歡唱音樂節(jié)現(xiàn)場。

美食嘉年華活動吸引人流約10000人次。

　　灣區(qū)央廚，上膳泰美。博羅縣泰美鎮(zhèn)正瞄準(zhǔn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，奮力開辟鎮(zhèn)域高質(zhì)量發(fā)展的新賽道。日前，泰美鎮(zhèn)以膳為媒，將膳食與文化相融，在泰酷美食公園舉辦了一場盛大的美食嘉年華活動，打響“上膳泰美”品牌。這不僅是一場味蕾的盛宴，也是一次文化與藝術(shù)的交融，更是泰美在“百千萬工程”工作中的積極嘗試與探索。

　　美食＋文藝演出，解鎖融合發(fā)展新路徑

　　活動現(xiàn)場人氣爆棚，各地游人聞香而至。來到泰酷美食公園，只見美食攤位遍布公園每個角落。各種美食琳瑯滿目，撲鼻而來的香味讓人不禁食欲大動。

　　來自惠州本土的28個非遺美食及5個技藝項目最為引人注目。麻陂肉丸、客家喜粄、龍門年餅……這些美食承載著深厚的歷史底蘊，每一道美食都經(jīng)過精心制作，呈現(xiàn)出別具一格的風(fēng)味和特色。其中，來自泰美鎮(zhèn)的特色美食南源樓月光餅、中食順香糕點、嵐滋茶葉等受到游客青睞。

　　除了惠州本土美食之外，全國各地的25個代表性特色美食也閃亮登場。無論是香氣撲鼻的東北大油邊、小龍蝦，還是口感細(xì)膩的糕點、清爽可口的飲品，都讓游客們大飽口福。

　　活動期間，適逢2024脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動在位于泰美鎮(zhèn)的粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地舉行，來自中西部22個?。▍^(qū)、市）脫貧地區(qū)、超3萬家供應(yīng)商前來參加活動?；顒又?，不少供應(yīng)商也來到美食嘉年華現(xiàn)場品味當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。來自江西的蔣先生說：“上膳泰美名副其實?！?/p>

　　除了美食外，嘉年華現(xiàn)場還奉獻了一系列精彩的文藝演出。歡唱音樂節(jié)現(xiàn)場，激情四射的旋律點燃現(xiàn)場氛圍。美食與音樂、演出的搭配，是泰美鎮(zhèn)在農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的一項新探索和新實踐。

　　鐵場鄒氏醒獅、惠東漁歌、龍形拳、惠陽皆歌、龍華大鼓……非遺展演通過生動的表演形式，展示了傳統(tǒng)文化的獨特魅力和深厚底蘊。這些表演讓游客們在品味美食的同時，也能深刻感受到傳統(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長。

　　最后，2024年博羅縣文化惠民送戲下鄉(xiāng)（泰美專場）暨“嶺南好味道，好吃到泰美”惠聚美好·中華美食嘉年華文藝晚會將活動推向了高潮。文藝晚會上，舞蹈、魔術(shù)、雜技等各種形式的表演輪番上陣，觀眾沉浸在精彩的演出中，不時爆發(fā)出熱烈的掌聲和歡呼聲，現(xiàn)場氣氛熱烈。

　　蝦稻共作種養(yǎng)模式是泰美鎮(zhèn)盤沱村的特色農(nóng)業(yè)項目，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來更多經(jīng)濟效益。小龍蝦成為泰美鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的一張新名片，此次美食嘉年華上，以文化賦能，進一步打響了這個農(nóng)業(yè)品牌?；顒犹貏e設(shè)置了小龍蝦專場，趣釣小龍蝦、蝦鉗投籃、“蝦”猜大賽等游戲環(huán)節(jié)讓游客在收獲快樂的同時，也加深了對泰美小龍蝦的認(rèn)識。

　　文化＋活動打響“上膳泰美”知名度

　　文化與膳食融合，讓美好在泰美匯聚。作為惠州市農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范鎮(zhèn)，泰美鎮(zhèn)圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的藍圖規(guī)劃，以文化與活動載體的力量，進一步打響“灣區(qū)央廚，上膳泰美”知名度，讓更多人走進泰美，沉浸式體驗上膳泰美的魅力。

　　泰酷美食公園正是該鎮(zhèn)在“百千萬工程”中推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，宣傳“上膳泰美”品牌的有效載體。泰美鎮(zhèn)泰酷美食公園位于泰美鎮(zhèn)康樂東路東北面，是集美食、音樂、營地、游樂園為一體的休閑公園。目前，該鎮(zhèn)已在泰酷美食公園舉辦了小龍蝦節(jié)、中華美食嘉年華等多場美食文化活動，以多彩的活動，打響泰美膳食和預(yù)制菜的知名度。據(jù)悉，“嶺南好味道，好吃到泰美”惠聚美好·中華美食嘉年華，共吸引游客人流約10000人次。泰酷美食公園除了為粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地及周邊企業(yè)人員提供休閑好去處外，將進一步帶動旅游業(yè)的發(fā)展，為村民提供就業(yè)創(chuàng)業(yè)的平臺，為“百千萬工程”在泰美落地落實提供新的支持。

　　在鎮(zhèn)域高質(zhì)量發(fā)展中，該鎮(zhèn)以粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地為依托，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，推動預(yù)制菜及產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套企業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展，加快培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，將食品加工與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打造成為泰美未來的產(chǎn)業(yè)支柱。以文化相融，泰美鎮(zhèn)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將走出新路子。接下來，該鎮(zhèn)將繼續(xù)深入挖掘本地文化資源，開展更多膳食相關(guān)的文旅活動，努力擦亮一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范鎮(zhèn)的靚麗名片，吸引更多游客走進泰美、了解泰美、愛上泰美。同時，也在預(yù)制菜以及一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新賽道上散發(fā)出更加璀璨的光芒，為泰美鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多力量。

記者李燕文 通訊員泰美宣