冬至時節(jié),正是惠州梅菜鮮菜的豐收季?;葜菝凡耸腔葜莸胤教厣娌似贩N,經(jīng)過加工發(fā)酵,成為色澤金黃蠟色,口感爽脆,香氣四溢的“惠州梅菜”,作為嶺南三大名菜之一,曾被譽為“惠州貢菜”。 
近年來,惠州梅菜在冬種作物中面積相對穩(wěn)定,保持在4萬畝左右,主要種植區(qū)域集中在惠東縣梁化鎮(zhèn)、九龍峰,惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)、汝湖鎮(zhèn),惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)、良井鎮(zhèn),龍門縣龍城街道、永漢鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中,以梁化鎮(zhèn)種植面積最大,達2萬多畝。近期,種植基地間運載梅菜鮮車輛絡(luò)繹不絕。 
去年10月以來,天氣晴好,為梅菜生長提供了良好的生長環(huán)境條件。同時,惠州梅菜規(guī)?;N植明顯增加,統(tǒng)一復壯品種、集中育苗、水肥一體化、無人機飛防等技術(shù)的應(yīng)用,鮮菜產(chǎn)量和品質(zhì)進一步提升。普遍畝產(chǎn)達3000公斤以上,畝產(chǎn)值達3000元以上。從移栽到采收約60天,真正成為短平快的效益作物,與水稻等糧食作物輪作,有效提高了糧食生產(chǎn)效益。 
惠州梅菜作為我市傳統(tǒng)的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,已有千年種植、加工、食用歷史,惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)土橋村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“中國梅菜之鄉(xiāng)”稱號,惠州梅菜還獲得國家地理標志認證。當前,梅菜已成為當?shù)卮迕裨黾邮杖氲闹赂徊耍凡水a(chǎn)業(yè)發(fā)展為惠州當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè),為村集體經(jīng)濟增長、助力鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。
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