近日，廣東省政府通報了2021年廣東省食品安全工作評議考核結(jié)果，惠州市獲得考核最高等級A級評定并受到表揚。

　　2021年，我市認(rèn)真落實“四個最嚴(yán)”要求，對標(biāo)一流，在獲“廣東省食品安全示范城市”稱號的基礎(chǔ)上，按照創(chuàng)建國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，堅持疫情防控和食品安全日常監(jiān)管工作兩手抓、兩不誤、兩促進(jìn)，健全完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，嚴(yán)密防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔轱L(fēng)險，扎實解決食品安全突出問題，積極構(gòu)建食品安全長效機(jī)制，全市食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生重大以上食品安全事故。

　　突出責(zé)任落實，食品安全治理體系更科學(xué)高效

　　市委、市政府一直高度重視食品安全工作，多次召開市食安委全體會議和專題會議部署食品安全重點工作，把食品安全工作納入政府工作報告和民生實事高位推進(jìn)，并提出將創(chuàng)建國家級食品安全示范城市工作目標(biāo)列入《惠州市學(xué)習(xí)借鑒深圳“47條”經(jīng)驗工作清單》。

　　同時，我市嚴(yán)格落實《關(guān)于落實食品安全黨政同責(zé)的實施意見》，將食品安全、糧食安全列入對縣區(qū)、市食品安全監(jiān)管單位督查檢查考核年度計劃，明確黨委、政府主要負(fù)責(zé)同志為食品安全工作第一責(zé)任人，把食品安全作為一項重大政治任務(wù)來抓。

　　強(qiáng)化全過程監(jiān)管，食品安全防線不斷鞏固

　　在農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管上，我市現(xiàn)已在69個涉農(nóng)鎮(zhèn)街建立農(nóng)殘檢測站，并建立健全以合格證為核心內(nèi)容的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，推動完成開證企業(yè)1200家，完成344家規(guī)模生產(chǎn)主體自檢室建設(shè)。同時，設(shè)立供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，保障供港鮮活食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。此外，推動“廣東省主要經(jīng)濟(jì)作物肥料農(nóng)藥減施增效技術(shù)研究與示范”項目在惠東縣落地實施。該項目是廣東省重點領(lǐng)域研發(fā)計劃項目，由廣東省科技廳和惠州市科技局立項，由國內(nèi)生物、納米技術(shù)研究重點院校和企業(yè)承擔(dān)實施，旨在以納米粘土和功能微生物為載體，融合肥料增效、農(nóng)藥控施、土壤改良培肥技術(shù)，研發(fā)推廣馬鈴薯、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物化肥、農(nóng)藥減量，農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效和耕地地力提升的技術(shù)模式。

　　在管理提升方面，我市實施餐飲提升工程，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級，量化分級率達(dá)98.8%；推進(jìn)食品銷售風(fēng)險分級動態(tài)管理，實施校園食品安全守護(hù)行動，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制；建立“點對點”服務(wù)機(jī)制，助力企業(yè)增加品種拓展市場，實現(xiàn)生牛乳、粽子首次打進(jìn)中國澳門市場；嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾?，推進(jìn)實施廣東省冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)（簡稱“冷庫通”）；將農(nóng)貿(mào)市場和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ骷{入年度食品安全評議考核。

　　堅持綜合治理，食品安全違法案件查處成效顯著

　　為切實保障百姓飲食安全，惠州不斷加大食品案件查辦力度，著力筑牢惠州食品安全防線。

　　惠州通過開展“颶風(fēng)2021”“昆侖2021”行動、食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁、控藥殘、促提升”三年（2021—2024年）行動、食用農(nóng)產(chǎn)品“不安全、不上市”三年（2021—2024年）行動，持續(xù)推進(jìn)“長江禁捕、打非斷鏈”專項行動，開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動、保健食品行業(yè)專項清理整治行動、校園食品安全守護(hù)行動、濕米粉類產(chǎn)品專項行動等業(yè)態(tài)專項治理。

　　2021年以來，全市共查處食品類案件943宗、罰沒款1217.34萬元，大要案件6宗、案值244.69萬元，移送公安機(jī)關(guān)立案21宗；公安機(jī)關(guān)偵破食品安全犯罪案件155宗、刑事拘留272人，逮捕142人，涉案金額約12848萬元。

　　加強(qiáng)風(fēng)險防范，提升食品安全風(fēng)險檢測發(fā)現(xiàn)能力

　　惠州還堅持問題導(dǎo)向和底線思維，進(jìn)一步樹牢風(fēng)險防控意識，完善風(fēng)險防控機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險防控措施，落實風(fēng)險防控責(zé)任，切實提升食品安全風(fēng)險排查防控的能力水平。

　　2021年，全市完成年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測402批次、食用林產(chǎn)品監(jiān)測200批次任務(wù)；強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品檢測，完成食用農(nóng)產(chǎn)品定量抽檢10000批次，檢驗量達(dá)2.1批次/千人，快速檢測農(nóng)產(chǎn)品120000批次,總體監(jiān)測合格率達(dá)98%以上。落實省民生實事，開展“每千人5批次”食品抽檢，完成檢測29737批次，完成率達(dá)121.87%，合格率達(dá)97.24%。在100多家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，完成省市兩級快檢任務(wù)共458487批次，完成率92.17%，合格率達(dá)99.12%，及時處理快檢不合格產(chǎn)品5403.42千克，開展政府儲備糧質(zhì)量抽檢扦樣89批次，占市級儲備糧規(guī)模的39.2%，開展2021年省級食品安全示范性應(yīng)急演練，組織食品安全應(yīng)急培訓(xùn)。

　　推進(jìn)“雙安雙創(chuàng)”，食品安全社會共治格局初步形成

　　2021年3月，省食安委正式授予我市“廣東省食品安全示范城市”稱號，我市積極推動創(chuàng)建驗收發(fā)現(xiàn)問題整改落實，委托第三方開展食品安全示范城市現(xiàn)場摸底評價。

　　同時，惠州將把食品安全普法宣傳納入“八五”普法規(guī)劃，開展“一把手談食安”，市、縣區(qū)食品安全滿意度調(diào)查。完善預(yù)警交流體系制度，組織開展多部門食品安全風(fēng)險分析研判，開展“惠民查餐廳”行動9期、“你點我檢”活動276次、“逢九查酒”行動63次。

　　圍繞“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”主題，我市還開展了食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)口岸、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)等宣傳活動，通過召開新聞發(fā)布會、官方網(wǎng)站，及時向社會公布食品安全有關(guān)信息。 

　　記者譚琳