為保障群眾“舌尖上的安全”，近日，惠城區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)多家餐飲企業(yè)進(jìn)行執(zhí)法抽檢。

　　在本次抽檢工作中，該局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，對高風(fēng)險食品、消量大的食品加大抽檢頻次。堅(jiān)持靶向抽檢，針對高溫天氣容易滋生細(xì)菌的壽司、刺身、燒臘等食物進(jìn)行抽檢。在監(jiān)督抽檢過程中，嚴(yán)格遵守監(jiān)督抽檢操作規(guī)程，在被抽檢單位的見證下，執(zhí)法人員配合第三方檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)現(xiàn)場隨機(jī)取樣，并對抽樣、封樣過程現(xiàn)場拍照留存。同時，執(zhí)法人員對被抽檢企業(yè)的后廚、倉庫等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營、過期食品、食品腐敗變質(zhì)等情況。對其中3家衛(wèi)生條件較差的企業(yè)，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求其進(jìn)行整改。

　　據(jù)悉，下一步，該局將根據(jù)檢測結(jié)果，對其中抽檢不合格的企業(yè)按照《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以處理。對非法添加等故意違法、性質(zhì)惡劣、危害嚴(yán)重的，一律依法從重處罰；對多次檢出不合格食品和問題食品的企業(yè)調(diào)高風(fēng)險等級，增加抽檢頻次，確保整改到位。 

（記者彭紅霞 通訊員鄧志 張瑾）