俗話說“民以食為天”。餐桌上的文明是展現(xiàn)一座城市文明程度的重要窗口。近年來，我市廣泛開展文明餐桌行動(dòng)，“光盤”漸成文明新風(fēng)尚，剩菜剩飯、餐桌浪費(fèi)的現(xiàn)象大為減少，合理點(diǎn)餐、餐后打包的節(jié)儉之風(fēng)盛行。

　　“文明餐桌”納入開學(xué)第一課

　　排隊(duì)取餐、節(jié)約用餐、光盤歸位……如今，作為傳承餐桌文明，革除飲食陋習(xí)的必然之舉，“光盤行動(dòng)”正掀起惠州餐桌文明時(shí)代新風(fēng)，文明用餐理念深入人心。

　　在市城管執(zhí)法局食堂，大家文明用餐、節(jié)約用餐已成習(xí)慣。食堂大廳內(nèi)醒目位置張貼的“不剩飯 不剩菜”“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”等倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐的宣傳板時(shí)刻提醒著工作人員自覺拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”?！皬淖陨碜銎穑瑥募?xì)微處做起，從節(jié)約糧食做起，爭(zhēng)做厲行節(jié)約的踐行者、愛糧節(jié)糧的示范者、‘文明餐桌’的維護(hù)者。”干部職工紛紛表示。

　　“小餐桌 大健康 用公筷 吃得香”。走在惠東縣大街小巷，各家餐飲店內(nèi)能看到這句公益廣告。據(jù)了解，為倡導(dǎo)節(jié)約用餐、文明就餐、勤儉節(jié)約，惠東縣把餐桌文明融入全縣市民的日常生活，深入開展“文明餐桌”活動(dòng)?；顒?dòng)以餐飲單位、賓館酒店、單位食堂為重點(diǎn)，以餐飲食宿行業(yè)和消費(fèi)者為主要參與者。截至目前，惠東縣有關(guān)部門發(fā)放張貼海報(bào)9000余份，放置宣傳臺(tái)卡50000余份，動(dòng)員各類經(jīng)營(yíng)商戶運(yùn)用LED電子顯示屏，持續(xù)滾動(dòng)播放公益宣傳片和相關(guān)標(biāo)語(yǔ)。

　　愛惜糧食，從小做起，廣大青少年應(yīng)該成為節(jié)約糧食的表率。在我市多個(gè)中小學(xué)，“文明餐桌”被納入開學(xué)第一課，引導(dǎo)學(xué)生從小養(yǎng)成使用公筷公勺、節(jié)約糧食的良好習(xí)慣?！叭袑W(xué)校食堂正開展‘勤儉節(jié)約、珍惜糧食’文明就餐行動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大師生積極參與，從‘文明餐桌’的細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到節(jié)儉用餐、文明用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐。”市教育局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，文明就餐行動(dòng)將加大宣傳力度，使勤儉節(jié)約文明用餐宣傳教育入腦入心。

　　記者走訪我市部分餐飲店發(fā)現(xiàn)，“光盤行動(dòng)”“按需取物”“浪費(fèi)可恥”等標(biāo)語(yǔ)隨處可見。市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)積極引導(dǎo)鼓勵(lì)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變服務(wù)模式，建立點(diǎn)餐提示制度、打包服務(wù)制度，并對(duì)消費(fèi)者文明消費(fèi)進(jìn)行引導(dǎo)。河南岸一家火鍋店還提供“半份菜”，讓有需要的顧客選擇分量少的菜，在不浪費(fèi)的同時(shí)又能體驗(yàn)更多菜式。

　　與文明握手，向陋習(xí)告別

　　民以食為天，餐桌文明是社會(huì)文明的重要組成部分。為宣傳“文明餐桌”理念，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，牢固樹立節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的意識(shí)，近日，我市不少社工組織、志愿者開展形式多樣的“文明餐桌，從我做起”宣傳主題活動(dòng)，倡導(dǎo)社區(qū)居民積極行動(dòng)起來，養(yǎng)成和踐行厲行節(jié)約的生活方式。

　　近日，惠城區(qū)河南岸街道學(xué)府社區(qū)“三社聯(lián)動(dòng)”社工站在學(xué)府社區(qū)開展“光盤行動(dòng)”主題繪畫活動(dòng)，通過繪畫加深社區(qū)青少年兒童對(duì)“光盤行動(dòng)”的認(rèn)識(shí)與理解，引導(dǎo)他們?cè)谥鲃?dòng)參與的同時(shí)，用“小手拉大手”的方式帶動(dòng)家人，形成綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐的新風(fēng)尚。

　　公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食好處多，預(yù)防“病從口入”，守住“舌尖上的健康”。近日，博羅公莊陂頭神社區(qū)綜合服務(wù)中心、博羅義和社區(qū)綜合服務(wù)中心分別聯(lián)合社區(qū)志愿者在陂頭神社區(qū)、義和社區(qū)開展“公筷公勺，文明你我”綠色環(huán)保宣傳活動(dòng)，推廣使用公筷公勺。活動(dòng)中，身穿紅馬甲的社工和志愿者走村入戶上街頭，向轄區(qū)內(nèi)居民及街道商鋪、過往行人發(fā)放倡議書，傳播文明理念，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成理性、節(jié)儉用餐習(xí)慣，營(yíng)造崇尚節(jié)儉消費(fèi)之風(fēng)，并提醒大家注重用餐衛(wèi)生，餐前洗手、餐后漱口，自覺使用公筷公勺，注重低碳環(huán)保，拒絕使用一次性筷子。

　　“我們?cè)缇驮谟霉旯琢?，這是為健康著想，值得提倡！”市民陳大姐認(rèn)為，無論是在家吃飯還是在外聚餐，她都使用公筷公勺，不僅自己用，還提醒別人用，“公筷公勺可不是‘瞎講究’，這是對(duì)自己和他人負(fù)責(zé)！”

　　通過系列宣傳活動(dòng)，節(jié)約用餐、文明用餐的習(xí)慣進(jìn)一步深入人心。越來越多的市民爭(zhēng)做文明新風(fēng)的宣傳者、實(shí)踐者和推動(dòng)者。不少市民表示，“厲行節(jié)約杜絕浪費(fèi)”不僅是一種美德，更多的是責(zé)任，作為市民應(yīng)該積極響應(yīng)，從自身做起，從小事做起，與文明握手，向陋習(xí)告別，樹立科學(xué)、綠色飲食理念，推進(jìn)“文明餐桌”，守護(hù)健康生活。

　　“光盤行動(dòng)”延伸至家庭餐桌

　　小餐桌折射大文明，杜絕餐桌浪費(fèi)已成為許多人的共識(shí)。記者采訪了解到，不管是在家還是在外，越來越多的惠州市民把“節(jié)約、光盤”理念變成自身的行為習(xí)慣，在就餐過程中節(jié)約意識(shí)不斷增強(qiáng)，浪費(fèi)現(xiàn)象正在減少。

　　市區(qū)江北海倫堡小區(qū)周姨每天都會(huì)為家人準(zhǔn)備葷素搭配、適度適量的飯菜，這樣既能保證家人營(yíng)養(yǎng)均衡，又能保證不剩飯不剩菜?！艾F(xiàn)在日子越過越好了，如何吃得好吃得健康是大家最看重的?！敝芤陶f，如今餐餐“光盤”已成家里的一種飲食習(xí)慣。在這樣的耳濡目染下，她6歲的小孫子都明白了“鋪張浪費(fèi)可恥，勤儉節(jié)約光榮”的道理。“現(xiàn)在孫子在家吃飯，都會(huì)把碗里飯菜吃光，不挑食，有時(shí)家里外出就餐結(jié)束時(shí)，還沒等大人開口，孩子就會(huì)主動(dòng)找服務(wù)員打包?！敝芤绦χf。

　　“現(xiàn)在不管到哪里吃飯，都能看到關(guān)于‘光盤行動(dòng)’的宣傳標(biāo)語(yǔ)，不剩菜不剩飯已成大多數(shù)人用餐的習(xí)慣?！笔忻袼{(lán)先生說，他發(fā)現(xiàn)越來越多的市民在外面吃飯時(shí)都會(huì)把沒吃完的食物打包帶走，這是一種很好的社會(huì)風(fēng)氣。

　　統(tǒng)籌  記者譚琳

　　采寫  記者駱國(guó)紅 譚琳